Seguridad alimentaria y nutricional
Meta E4P6M1 Asegurar la disponibilidad de tierras con capacidad de uso para la producción de granos básicos que garanticen la seguridad alimentaria.
Indicador: E4P6M1I3 (P5.b) Suministro de energía alimentaria per cápita
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| Nombre indicador: | Suministro de energía alimentaria per cápita |
| Descripción corta del indicador: | El indicador estima la “disponibilidad de alimentos para el consumo humano, expresada en kilocalorías por persona y día (kcal/persona/día). A nivel nacional, se calcula como los alimentos que quedan para uso humano tras la deducción de todo el consumo no alimentario” (FAO, 2018). |
| Definición de las variables que componen el indicador: | A nivel nacional, se calcula como los alimentos que quedan para uso humano tras la deducción de todo el consumo no alimenticio” |
| Unidad de medida: | kcal/persona/día |
| Formula de cálculo del indicador: | Suministro de energía alimentaria (SEA) = en kcal/dia por persona dividido requerimiento energético promedio |
| Relevancia o pertinencia del indicador: | Compara la disponibilidad energética diaria per cápita con las necesidades promedio establecidas en función de la composición de la población y del nivel de actividad física |
| Tendencias y desafíos: | La tendencia del indicador es ascendente, mostrando un incremento sostenido del suministro de energía alimentaria per cápita durante el período 2014-2024. Aunque entre 2014 y 2020 el crecimiento fue moderado, a partir de 2021 se observa un aumento más pronunciado, alcanzando en 2024 el valor más alto (3,301 kcal/persona/ día). Este comportamiento refleja una mayor disponibilidad de energía alimentaria para consumo humano a nivel nacional. Si bien el suministro de energía alimentaria (suministro medio diario de energía alimentaria per cápita, expresado en calorías) ha aumentado considerablemente como promedio en todo el mundo desde 1970, en muchos países se mantiene aún en un nivel muy bajo. A menos que se realicen esfuerzos decididos para cambiar el curso de los acontecimientos, la desnutrición crónica y otras formas de malnutrición seguirán estando muy extendidas en los deceniosvenideros. Aunque los resultados observados sugieren que el país mantiene una disponibilidad energética suficiente para cubrir los requerimientos alimentarios de la población, el incremento del suministro de energía alimentaria no necesariamente garantiza un acceso equitativo a los alimentos ni una alimentación adecuada para toda la población, por lo que persisten desafíos relacionados con el acceso económico, la calidad de la dieta y la seguridad alimentaria y nutricional de los hogares más vulnerables. |
| Notas sobre posibles saltos en la serie: | Entre 1965 y 1996 las necesidades energéticas mostraron una variación mínima, lo cual podría explicarse en parte, por el lento crecimiento de la población urbana en este período; sin embargo, las proyecciones demográficas (2000 a 2030) prevén el aumento de la tasa de urbanización de 39,7% a 57,4% incremento que permite proyectar un aumento de las necesidades de energías en el 2030 La tendencia del indicador es ascendente, mostrando un incremento sostenido del suministro de energía alimentaria per cápita durante el período 2014-2024. Aunque entre 2014 y 2020 el crecimiento fue moderado, a partir de 2021 se observa un aumento más pronunciado, alcanzando en 2024 el valor más alto (3,301 kcal/persona/ día) |
| Cobertura o escala del indicador: | Nacional |
| Fuente de los datos: | INE Hoja de Balance de Alimentos hasta el ano 2024 |
| Método de levantamiento o captura de los datos: | A nivel nacional, se calcula como los alimentos que quedan para uso humano tras la deducción de todo el consumo no alimenticio (es decir, alimentos = producción + importaciones + reservas utilizadas - exportaciones -uso industrial - piensos -semillas -desperdicios -cantidades destinadas a las reservas). Los desperdicios incluyen la pérdida de productos utilizables durante las cadenas de distribución desde la salida de la explotación (o el puerto de importación) hasta el nivel minorista |
| Disponibilidad de los datos (cualitativo): | INE Hoja de balance de alimentos |
| Periodicidad de los datos: | ANUAL |
| Periodo de la serie de tiempo actualmente disponible: | 1993 a 2024 |
| Periodicidad de la actualización del indicador: | ANUAL |
| Eje K'atun: | Bienestar para la gente |
| Prioridad K'atun: | Garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de los niños y niñas menores de cinco años, con énfasis en grupos en condiciones de vulnerabilidad y en alto riesgo nutricional. |
| Meta k'atun: | Para el año 2032, reducir en no menos de 25 puntos porcentuales la desnutrición crónica en niños menores de cinco años, con énfasis en los niños y niñas de los pueblos maya, xinka, garifuna y del área rural. |
| Resultado: | 1.3 El Estado garantiza a la población la disponibilidad de alimentos, especialmente a los niños y niñas menores de cinco años de los departamentos que presentan mayores tasas de desnutrición crónica. |
| Grupo | Serie | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2032 |
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| Nacional | Suministro de Energía Alimentaria | 2335 | 2361 | 2276 | 2244 | 2131 | 2155 | 2141 | 2160 | 2218 | 2359 | 2345 | 2324 | 2383 | 2415 | 2447 | 2378 | 2459 | 2431 | 2485 | 2416 | 2419 | 2409 | 2444 | 2478 | 2512 | 2528 | 2540 | 2538 | 2871 | 2839 | 3268 | 3301 | |
| Nacional | Meta | 2980 | 3013 | 3065 |
| Nombre documento | Descargar |
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